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“如果在大饭店里点茄盒,吃着发现跟自家做的差不多,甚至可能还没有自家刚出锅的好吃,那就会产生徐老师说的,遇上黑店宰人,或者这店名不副实的想法。”
“所以”楚玉羊恍然道:“能用家常菜当你们说得很厉害的那个扣关宴,反倒能彰显出她的实力?”
晏琅颔首,“所以不用担心太多,大家晚上等着享受美酒佳肴,好好过年就行了。”
秦数听了半天,下意识问道:“那今晚有红烧狮子头吗?”
秦修恨铁不成钢地一巴掌抽过去,“一天天就知道狮子头,你能不能有点儿出息!”
“嘶——”秦数抱头气道:“小师叔都说今晚吃家常菜了,红烧狮子头在家常菜里也是妥妥的硬菜了好吗!”
听着秦家父子俩的吵闹,所有人都对今晚的年夜饭更期待了。
早上打扫和布置完院子,中午由秦叶归掌勺简单吃了一顿,下午支了麻将桌和牌桌消遣一番,时间转瞬即逝。
晚上七点半,堂厅里待客的沙发茶几都被搬开撤到角落,只留两张硕大的圆桌。
桌上已经挤挤挨挨地摆好碗筷和瓜子花生之类的小菜。
林院一帮子人自然是要坐主桌的,吴管家和经常来帮忙的几个秦家侍从,加上徐倩的四个妹妹,则坐旁边那桌。
各说各话地嗑着瓜子闲聊了没多久,被所有人紧盯的厨房门,终于打开了。
按照事先的叮嘱,两桌的所有人都耐着性子坐在原位没起身帮忙。
岑侑夏亲自捧着托盘,端菜而入。
“白玉福包、铜钱萝卜、翡翠长菜、洒金豆腐。”
岑侑夏把四盘菜各放一份在两张圆桌上,喜气洋洋地一抬手。
“金玉满堂,祝大家来年富贵吉祥~”
“哦哦哦——”
秦数卖力地鼓掌起哄,岑侑夏微微一笑退出去,徐倩满眼惊奇地夹起一个白菜嫩叶为皮,细粉丝穿插系带,比汤圆稍大的白玉福包,问道。
“晏琅哥,我听说这种正式席面得按一定顺序吃菜,现在是先吃这一道对吧?”
“不必忌讳。”
晏琅对洒金豆腐比较感兴趣,舀一勺进碗里后,笑道:“夏夏合味和调味的功夫不是普通厨子能比的,她既然选择同时上菜,就不会出现味道相冲的情况。”
“那我们就不客气了。”
楚玉羊也学媳妇儿的样子夹了一个白玉福包,举到眼面前打量两眼,觉着大小还挺合适,就干脆一口塞进了嘴里。
牙齿合拢,咬破白菜外皮的瞬间,略微融化的肉皮冻裹挟着贝柱肉、冬笋碎和虾仁丁,胀满口腔。
“唔——”
发出一声无意义的低吟,楚玉羊只感觉嘴里除了鲜,还是鲜。
熬制肉皮冻的原材料,应该就是今早还在院子里活蹦乱跳的小母鸡。
这鸡是他们自己养的,简单用来熬汤都很香,现在化为肉皮冻,指甲盖大的一块用舌尖轻轻抵着抿开,就像一碗浓缩的鸡汤。
再配上弹牙的贝柱肉、清脆爽口的冬笋碎,和鲜甜的虾仁丁
简直了!!!
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