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第363章（第1页）

陈品摆摆手，脸上换上了一副“接下来是现代科学时间”的表情。

“那咱们就聊聊你们最信的‘科学’。”

“你们告诉我，你们在家炒菜，最怕的是什么？”

这个问题，瞬间点燃了弹幕。

【油烟！】

【呛人！我每次炒菜都跟上战场似的，油烟机开到最大都没用！】

【没错！而且油溅得到处都是，特别难清洗！】

“说对了！”

陈品一拍大腿，

“油烟！”

“你们有没有想过，油烟是怎么来的？”

“很简单，油温过高，超过了油的‘烟点’，油开始分解、裂变，产生大量有害物质。”

“你们闻到的那个呛人的味道，里面就包含了丙烯醛，那玩意儿，一级致癌物！”

“现在市面上，你们最爱买的那些打着‘健康’旗号的植物油，比如某些未经精炼的菜籽油、葵花籽油，它们的烟点非常低，有的甚至不到120度。”

“而咱们中式爆炒，油温轻易就能上到180度甚至200度。”

他用了一个生动的比喻。

“这就好比你让一个体弱多病的小秀才，去干搬砖扛水泥的重活。”

“他能干吗？”

“他干不了！油温一上来，他当场就‘裂’了，给你爆出一堆‘健康刺客’，什么反式脂肪酸、自由基、致癌物，一股脑全出来了！”

“你们天天在厨房里吸着这些玩意儿，还觉得自己吃得很健康？”

这番话，砸得直播间几百万人心里咯噔一下。

许多经常做饭的人，脸色都变了。

【卧槽我好像明白了我妈就是天天用那种初榨菜籽油炒菜，厨房油烟特别大，她还老咳嗽】

【细思极恐！我一直以为油烟大是火大的问题，没想到是油的问题！】

【品一口，你别吓我，我刚买了两大桶‘非转基因物理压榨纯天然’的葵花籽油】

“那猪油呢？”

陈品看着弹幕的反应，嘴角的笑意愈发玩味。

“猪油，它的主要成分是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，化学性质极其稳定，烟点高达190度以上！”

“它就像一个身经百战、稳如泰山的老将军！”

“面对爆炒的高温，它面不改色，不会轻易分解裂变。”

“用它炒菜，油烟极少，还能给食物带来一种植物油永远无法比拟的、丰腴醇厚的独特香气！”

“所以你们说说，”

“一个稳定、安全、能提供美妙风味的老将军，”

“和一个动不动就裂变、释放毒气的‘健康刺客’，”

“到底哪个更健康？”

“”

整个直播间，陷入了死一般的寂静。

寂静过后，是火山喷发般的弹幕。

【我我的世界观被品一口按在地上摩擦了】

【真相了！我他妈被骗了二十年！我一直以为猪油是垃圾，植物油才是王道！原来全反了！】