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但这里是墨园。
是米其林三星。
在这里,90分以下,就是不及格。
安托万·李一直观察着陈品的表情,他脸上的微笑没有丝毫变化,仿佛一切尽在掌握。
“品先生,感觉如何?”
他微笑着,用一种考校的语气问道。
“这道菜,可还入得了您的法眼?”
陈品抬起头,直视着对方那双隐藏在镜片后的、探究的眼睛。
他没有绕圈子,也没有说任何客套话,只是用一种陈述事实的语气,平静地说道:
“如果这就是米其林三星的水准”
他顿了顿,然后给出了结论。
“那恕我直言,这简直是对‘米其林’这三个字的羞辱。”
空气,仿佛在这一刻凝固了。
连站在一旁的侍者,呼吸都停滞了半秒。
陈品的声音不大,但每一个字都像是一记无形的耳光,火辣辣地抽在了这家餐厅的脸上。
“它让我非常,非常失望。”
听到如此尖锐、如此不留情面的批评,安托万·李脸上的笑容,终于有了一丝细微的龟裂。
他非但没有生气,反而,那抹精心计算过的微笑,变得更加真实,更加灿烂。
他甚至低声笑了起来。
“哈哈”
他推了推鼻梁上的金丝眼镜,镜片后的双眼,闪烁着一种近乎兴奋的精光。
“很好,excellent(棒极了)!看来我没有找错人。”
他坦然地承认道:
“你说的没错,这道菜,确实是一个失败品。它甚至不是我的作品,而是我让我的副厨,模仿现在市面上最流行的那些所谓‘融合菜’,做出来的一个垃圾。”
“它只是一个test(测试)。”
安托万·李的身体微微前倾,眼神灼灼地盯着陈品。
“一个测试你舌头的测试。我需要确定,你不是一个只懂理论的评论家,也不是一个只会被‘幸福感’这种虚无缥缈的词汇感动的民粹主义者。”
“我需要确定,你拥有一双能够洞穿一切浮华,直抵本质的——眼睛。”
他拍了拍手。
两位侍者立刻上前,将那盘几乎没怎么动过的三文鱼撤了下去。
然后,安托万·李站起身,优雅地解开了自己西装的扣子,脱下外套递给侍者。
他一边挽着自己黑色丝质衬衫的袖口,露-出线条分明的小臂,一边朝那灯火通明的开放式厨房走去。
“那么现在,测试结束。”
他的声音,不再是彬彬有礼的餐厅主人,而带上了一种属于主厨的威严与狂热。
他走进厨房,系上了一条黑色的围裙。
当他转过身来,重新面向陈品时,整个人的气场已经完全变了。
那副金丝眼镜后的眼神,不再有任何疏离和客套,只剩下一种对烹饪近乎偏执的、燃烧般的专注。
“wele
to
y
show(欢迎来到我的秀场)。”
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