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第163章（第1页）

“那这柠檬又是什么呢？”容志鹤好奇的问道。

此时的配方傅掌柜已经递到他的手里了。

看到这制作步骤，说复杂也不算特别复杂。

但要说简单，也不简单就是了。

只是里面的配料看上去好像都很奇怪就是了。

“柠檬？你们这里没有？”简秀下意识的说道。

只是在说完之后，她才反应过来，自己好像说漏嘴了。

于是又立刻说道：“这东西其实就是醋，加几滴下去的话，便可以去掉鸡蛋里面的那股腥味了。”

听到这话，容志鹤顿时了然，“原来是醋，不过这鸡蛋有腥味吗？”

简秀：“”她还真的一时忘了，这里的人直接就拿鸡蛋当补品。

又怎会觉得鸡蛋腥呢？

有心想要说两句，只是一时之间，简秀又觉得自己好像说什么都显得有些苍白。

于是眼一闭，大有一种一锤定音的口吻说道：“反正你们按照我的步骤来做就对了。”

话是这样说，其实简秀大概也猜到第一次做的他们不会成功。

当天下午简秀并没有第一时间回张家村

而是在这采芳斋的后厨里，看着他们一步步的操作。

“要一直如此搅拌下去，手速要快！还有这里的白糖，也是要分成三次少量的加下去，然后再接着继续搅拌”

要说这戚风蛋糕，好吃是好吃，做起来也不麻烦。

末世里有打蛋器不一样，但在这里的话，因为没有这工具，所以这打蛋清便成了这蛋糕当中最难的一道程序了。

“小娘子，你确定可以打得成功吗？”

糕点师傅忍不住开口问道。

事实上，他手已经完全打麻了。

这要是再继续打下去，他都要怀疑自己手是不是都要废了。

听到这糕点师傅的话，一旁的容志鹤也很是好奇的看着简秀。

“自然是可以，不然的话，你以为那些糕点是怎么来的？”

说这话的时候，简秀还若有若无的看了容志鹤一眼。

容志鹤：“”

“咦，好像真的有点白了呀？”糕点师傅突然开口说道。

“白就对了，再继续！”

其实他们这里的蛋清多，打起来反倒要更快些。

至少比起早上的时候，要快许多就是了。

这蛋清打好了，接下来的事情就简单得多了。

不过这里的配料齐全，哪怕没有柠檬，这里也有白醋。

滴上两滴，效果完全就不一样。

待到戚风蛋糕再次上锅之时，已经是大半个时辰之后的事情了。

“怎样？是不是这个问题？”简秀得意的朝着容志鹤问道。

“就是这个味，对对对，没错了没错了。”容志鹤激动的说道。

要知道，刚才他就只吃了这么一小口，这可把他给馋得呀。

如今这蒸出来了，还不是他想要吃多少就有多少了？

想到这里，容志鹤也不怕烫，当下便切了大大的一块，放在嘴里。