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出料理棒，隔着袋子将山药压成了泥状。姜片的味道，也和山药融合在了起来。待处理完山药泥后，米汤也煮好了，沥出大米，留下米汤。司焱起锅烧油，油热下蒜末，待香味出来后，加入萝卜丁、香菇丁，炒熟。这个时候，将之前准备好的米汤，加入到锅中。因为米汤本身就是热的，所以司焱并没有等太久，锅就已经开了。加入捶打好的山药泥，然后加入盐、胡椒和鸡精。待水沸腾，将之前切好的油麦菜段加入其中，用勺子搅拌均匀后，待水再次沸腾，即可下入打散的鸡蛋，关火。其实做菜的时候，很多人都忽略了一点。那就是在煮鸡蛋汤之类的美食时，没必要一直开着火，关火后的开水足以将鸡蛋烫熟。反而是一直开着火，鸡蛋液中的沫子会跑一锅，严重影响颜值。起锅之际，司焱在其中加入了少许的香油。这次做的白玉芙蓉汤并不多，司焱只是在家提...