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去。他已经料到，自己这一次的操作会收割一波喝彩值。唯独喝彩值的数目，让他感觉到有些意外。肯定是哪里横生了一些直接，不过很明显是枝节也是对自己有利的枝节。李世信懒得细想，只是看着灶台前的张颖麻利的将切成两寸大小的牛肉块入锅后，又端起了一盆水要往锅里添，微微一笑伸手拦住了。“闺女，牛肉焯完了之后就不能沾凉水。不然怎么炖都发艮，嚼不动。不论是炖牛肉还是熬牛肉汤，以后记得入锅和添汤的时候都要用热水。”“啊、”手里的水盆被李世信拦走，张颖网了网黑色高领衫的袖子，笑了：“我还是第一次听到这个说法。难怪我哥总说我炖的牛肉不好吃呢！”看着李世信慢悠悠的拿起快热壶，将里面的热水添进锅，待烧开之后，再稳而精准的依次加入佐料，关盖。张颖抹了抹鼻子上的汗珠，笑了：“您老行家呀！瞧这手法，怕不是做了几...