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逃荒亲戚啃树皮,我带两娃吃烤鸡
i味
厨房nei,已经开始传chu香味。
苏蓝将清洗gan1净的猪脚,猪大chang,猪肝都放到大锅里煮过一遍。
然后将浮上来的白沫撇掉后,另外换一锅reshui,重新xia锅。
因为之前总是zuo红烧肉,所以基本的调料厨房里都有,只是香料这些东西还得从空间里拿。
苏蓝先是找来了一块gan1净的白棉布,转shen从厨房j了小屋。
从空间里兑换了一些花椒,八角,茴香,陈pi,香叶这种香料后,一起包j棉布里。
这些东西其实现在这个朝代也有,只是基本都是当成药wu来使用,价格相对来说gao,而且因为不是正规的大面积种植,味dao上还是有些欠缺。
然后便是将料包放j锅里煮着,加酱油,蚝油,黄酒,白糖调味后,小火炖煮半个多时辰就成。
另一边张莲的红烧肉已经zuo好了,因为有苏蓝在一旁盯着,张莲也舍得用白糖,所以zuochu来的味dao还是很不错的,se泽也鲜亮,油而不腻。
至于那些猪血,因为肉摊老板给的时候,已经凝固好了,所以苏蓝直接搭pei了豆腐,一块炒了炒,红白相间,既好看又好吃。
张莲还炒了几个鸡dan,另外还有之前苏蓝从空间里挖的青菜,简单地用猪油炒了炒。
等张莲这边将这些菜zuo好端上桌zi后,那边苏蓝的卤肉也炖得差不多了。
她刚把锅盖掀起,便有nong1nong1的肉香味扑面而来。
这香味一直飘到门外,两个孩zi瞬间扔xia手中的棍zi,直接朝厨房nei冲了j来。
刘达也放xia手中的斧zi,不由得多闻几xia,控制不住地咽kohui。
“洗手吃饭!”张莲一声令xia,两个孩zi又是迅速窜到院zi里,飞快的洗了把手,乖乖地等在厨房的门kou。
苏蓝又将刘达叫了j去。
“刘达哥,都是自家人不用客气。”
关于苏蓝的手艺,刘达还是有些了解的,不过当时忙着逃荒,也没多关注。
yanxia看着面前摆放的卤肉,刘达还是有些惊讶,这青山家的原来这么会zuo饭吗?
不过顾不上刘达再细想,坐在他shen边的刘默玄已经给他的碗里夹了一些卤肉。
苏蓝赶紧说dao:“快尝尝。”
于是,刘达吃xia了第一kou,刚才光是闻到香味,他就已经觉得诱人了,yanxia吃到嘴里,肚zi里的馋虫瞬间被勾起,压n停不xia来。
“青山家的,你这手艺真是太好了,怎么这么好吃!”刘达有些不好意思的说dao。
苏蓝从前也没zuo过卤肉,今天算是第一次,虽然知dao自己手艺还算不错,只是要想拿来赚钱,还是有些没底。