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香江大厨[八零] 第65节（第1页）

"海景的位子已经没有了，崔慧仪要了一个侧边靠窗的四人卡座，岳宁打开皮质封面的菜单，里面是印刷精美的菜单，图片确实很漂亮，但是也不至于到摆盘精美的程度。

这不就是普通的法餐摆盘吗？

侍应生过来，等着岳宁点单，岳宁还在翻阅菜单，听侍应生说：“岳小姐，这个古法焖鲍鱼很不错，正宗的日本吉品鲍。”

“好。”听人劝，吃饱饭，

很贵的一顿饭

乳鸽按位来上，四分之一乳鸽卖一百零八。

白色平瓷盘里，一块乳鸽占中间，两边分别用酸梅酱和椒盐料划了两道弧线，每一道弧线各放了三颗青豆做点缀，乳鸽上放了一片青翠欲滴的芹菜叶子。

就这学两年？岳宁略带嫌弃地把芹菜叶子夹开，放骨碟里，筷头蘸了一下酸梅汁，连个酸梅汁还是市场上瓶装的，这个椒盐粉也一样。

岳宁拿起这块小巧的乳鸽，拉开，里面有汁水冒出来。她低头咬一口，皮脆肉嫩汁水丰盈，做得很不错，这个是宝华楼的调味。

烧腊一脉相承，每家配方又各有不同。从味道上还是能吃得出来的，宝华楼十块钱一只的脆皮乳鸽，这里四分之一只乳鸽卖一百零八。

岳宁看着整个大厅里的人，顿时觉得港币自己长了腿，往她这里跑过来。

“我爷爷的调味。”岳宁跟崔慧仪说。

“是的。就是辉煌过来的一个烧腊师傅做的。”

边看热闹边练习

崔慧仪送岳宁到了鸿安大酒店门口，岳宁去找酒店的总经理汇报实地考察辉煌之后的想法，这位总经理打电话去新加坡。

“岳小姐，你跟叶先生说吧！”

岳宁刚开口：“叶先生……”

电话那头：“我是你大舅舅。”