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第17章（第1页）

感受到大宝似乎悄悄看了自己的肚子一眼，又迅速收回目光的苏明允，伸手自己摸了摸自己的肚子，今天吃饱了啊。

有些摸不着头脑。

榨油的地方不算多隐蔽，不过……

“就在厨房旁边？”韩琦跟着穿过了厨房，到了这间屋子，只觉得也太不隐秘了，这可是很重要的技能！

“是啊，农庄里的人都知道，不过他们都是我们在旱灾时候捡回来的，无亲无故，平时也就在农庄自给自足，所以消息没有外泄。”

程芸一边说，一边自己上手，招呼着官人一起演示。

葵花籽榨油，常用的方法有两种，一种是物理榨油，耗费人力，一种是化学榨油，需要用到溶剂，

我哥也敢！

苏景先构思的鉴赏大会还没开起来，属于他们小家庭的品鉴大会已经在进行了。

不同油炒出来的菜，在家里甚至不用多请厨子，就能做到！

当然，这也得多亏了苏景先穿到北宋，这里真的是吃货福音，也难怪这个朝代能孕育出苏轼。

毕竟到了北宋，才出现的炒菜，铁锅也是北宋才开始的，但凡早点，就只能吃到水煮菜了！那往前点的朝代，油也不便宜。

芝麻油在汉朝出现，但以调味乃至武器使用居多，炒菜还是比较费油。

汉开始，榨油的压榨法开始发展，北魏贾思勰的《齐民要术》收录了这榨油法。

到了宋朝，经济大发展，除了芝麻油，开始用上了萝卜籽、油菜籽榨油，也出现了动物油脂的荤油，这时候炒菜才登上了我们历史的大舞台。

苏景先也是个从不亏待自己嘴巴的人，要不也不会非要想见到苏轼这个吃货，有相同的爱好，也算是灵魂知音了。

现在这饭桌上，几乎没有什么菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥于煎炒炸炖煮。

出现的不少菜都是韩琦，还有第一次来这农庄的苏和仲没吃过的，两人被香味钓的不行，要不是受制于餐桌礼仪，现在已经开始狼吞虎咽了。

“君问归期未有期。”丫鬟报上的菜名有多高雅。

红烧茄子油焖鸡。苏景先说得俏皮话就有多让人喷饭。

茄子同样在《齐民要术》中就有所记载，只不过被齐思勰记载的是缹茄子，煮的意思。"