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【哈哈哈哈,我一看,果然是我群里的,当时都笑疯了!】
【疯了,都疯了,果然找不到景老板后,大家都疯了!】
景婳在网上的热度一直居高不下,这群食客功不可没。
每次都有新段子,大家热衷造梗,玩得十分开心。
【说实话,我真的很好奇,最后找到景老板能不能印证这些神群友的推测。】
【坐等玄学的力量。】
【那我要不跟唐僧一样,去西天走一趟,顺便取取经?毕竟这位是第一往西走之人~】
【哈哈哈哈楼上笑到我了,这个梗可以的!】
…
景婳并不知道食客们这么会造梗。
时差问题、空间问题,她这两天比较少上网。
难得来一趟国外,她还是想多逛逛的。
不是有一句话说,读万卷书,行万里路嘛。
她逛到晚上,回去洗洗睡了。
第二天。
她除了做卤肉饭,还做了猪脚饭。
一碗猪脚饭,吃出国人的浪漫。
即便是在很多歪果仁不待见猪脚的情况下,她还是想要推出这一款饭。
昨天表演了一回后,说不定会有国人来吃呢?
她想让国人尝尝家乡的味道。
一排大猪肘子放在案板上,特别壮观。
还少不了的就是猪皮。
和做卤肉饭一样,猪皮可以增加汤汁的粘度,让汁水更有胶质感。
猪皮和猪肘子表面用火烫过后,再刮干净。
猪皮和鸡骨架、猪骨焯水去除腥味后,加入大地鱼干、白酒、卤料包等食材一起熬煮。
为了更好地熬出胶质,全程不用盖上盖子。
卤油可以做得精致点,把红葱头和蒜片放入澄澈干净的油里,炸出香味。
捞出来料后,卤油看上去还是那么透明清澈,但味道已经完全不一样了,现在是喷香的油。
汤汁熬煮三个多小时后,捞出汤渣。
在长时间的熬煮下,鸡架轻轻一动就散架,可想而知,这锅汤到底包含了多少精华。
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