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张明明摆手,示意他嘚瑟了。
吹大奎脸色倏然冷下,冷哼一声,低声朝他道:“看看你们做出来什么东西?”
甩袖走到一边。
张明明回头看沈曼清,沈曼清冲他摇头,“你上吧,你知道我在部队名声不好,可别影响了大家评比。”
“行。”
张明明权衡片刻,点头。
转身走上台去。
沈曼清看到吹大奎厨师队伍回来,立刻衔接上菜。
“大家好,我便是吹主厨嘴里说那位跟他有分歧的厨子,我们这边只有两道菜,虽然菜少,但在于精妙,这第一道菜名曰——文思豆腐。”
“你没听错,就是传说中的名菜文思豆腐。”
“乃当年乾隆皇帝亲自命名。”
“形如白丝云朵散开,点缀黑、绿、橘色彩,如天边云画一般展开,如梦如幻。”
“这道菜对刀工极其苛刻,需将软成泥的豆腐切成细如丝发,宽度不小于一毫米,且不断不碎。”
“后又添加至浓稠的老母鸡熬制的高汤,保证其味道香醇,滑而不腻口。”
“最后是勾芡难度颇大,需要刚刚好,太浓则豆腐丝化不开,太稀则拖不住豆腐。”
“可谓真真正正皇帝才能吃上的东西。”
张明明说到这里顿了一下,便听到下面此起彼伏一阵惊呼。
不是因为他讲得有多么的天花乱坠,而是文思豆腐一端上去,那如诗如画又如云朵儿花般漂亮模样在一众菜中尤为亮眼。
多少人从来没见过这么漂亮好看的食物,都不忍心破坏。
其次才听到张明明说是皇帝才能吃的东西。
没有人对此感到质疑,因为他们第一次见,这般漂亮的东西可不得是皇上才能吃的东西?
张明明唇角微勾。
吹大奎脸色难看,文思豆腐,居然是文思豆腐。
见前面张政委那一桌领导纷纷露出了惊叹,伸长脖子望着碗里豆腐。
他忍不住往前走了一步,这一看心更是沉到了谷底。
比张明明夸奖的还要惊艳,颜色搭配是整桌最显眼的存在,色香味俱全。
不仅看上去好吃,其次味道飘香,不是豆香,也不是很浓郁的鸡汤,混合在一起勾人食欲。
光是看一眼已经让人挪不开视线,反观他的烧鹅在旁边好像显得非常油腻。
吹大奎咬牙切齿,“该死的,这群家伙故意的。”
“第二道菜。”
众人还没从文思豆腐中回神,沈曼清已经端着第二道菜现身了。
张明明清了清嗓子介绍:“此乃粤菜最出名系列之一——白切鸡。”
“相传......”
张明明讲起来白切鸡的由来和经典故事。
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