【29】一九五八年九月成立人民公社，农村以小队为单位开始吃大食堂，全生产小队的人在一个食堂吃饭。饭是用一种土窑烧制的钵子蒸的，人们称之为钵饭。从那时起，除食堂甪钵蒸饭外，各种水利工程都是以生产大队为单位吃钵饭。每年冬播刚完，男女壮劳力就挑着工具，带上被子和一坛能吃半个月以上的腌菜去到水利工地。钵饭腌菜伴随农民南征北战，兴修水利达二十二年之久。全国八万多座水库，十七万公里的大堤，三万多公里的小堤，数不清的乡镇小水利，都是农民用肩膀一担一担的挑起来的，这样繁重的劳动，一个水库工地几万人，十几万人，从来没有人起哄闹事，人们井井有条的干着。每天都要干十个小时以上而且是无任何报酬的。尽管苦到了极点，累到了极点，但人们无怨无悔，因为人们看到了国家的变化，过去的洋火，洋油，洋铁，洋钉，洋布，洋线现在国家都能造了，干部们也与他们一样的苦干，吃一样的钵饭，大家都觉得日子很有些盼头。
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