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话音刚落,门口突然又出现了几个人影,这次却是几个陌生的年轻人,穿着统一的制服,手里拿着几个文件夹,看起来像是社区管理的人员。
其中一个人走上前,对我礼貌地笑了笑:“请问这儿是倩倩早餐店吧?”
我愣了一下,点点头:“对,是我们家。
请问有什么事吗?”
那人礼貌地递上一个文件夹,说道:“我们是社区的,最近在进行卫生和安全检查,所有餐饮店都需要配合检查一下!”
我接过文件夹,微微点头:“好的,没问题。
我们这儿可以随便检查,肯定配合!”
他点了点头,笑着开始例行检查起来。
我看着他们熟练地查看厨房,卫生间,存放食材的冰箱,一边认真地做着记录,心里也渐渐安定下来。
社区工作人员检查得很仔细,每个角落都不放过。
他们一边检查一边对照文件里的清单,每看到符合标准的地方就打个勾,看到细节有疏漏的地方也会记录下来。
我站在旁边,心里不免有些紧张,生怕哪里出了纰漏。
那位领头的工作人员走到操作台前,打开水龙头看了看水压,又用手摸了摸台面,点了点头,对我说:“台面保持得不错,很干净。
水龙头这个管子有点松了,建议你们再检查一下,防止漏水!”
我连连点头:“好的,回头我一定换个新管子,尽量做到不出任何问题!”
他继续往后检查,翻看了一下冰箱里的食材存放,微微点了点头:“食材放得整齐,没有生熟混放的情况,这一点做得不错!”
妈妈站在旁边笑着说道:“我们平时都尽量保持干净整洁,毕竟是给大家做早餐,安全卫生最重要!”
工作人员也点头附和:“没错没错,现在大家都注重饮食安全,你们店里能这样认真负责,很好!”
检查持续了一会儿,最终领头的工作人员合上文件夹,露出一个满意的微笑:“基本上没什么问题,不过窗户边上的灭蚊灯有些灰尘,最好定期擦一擦。
总体来说,你们店的卫生条件还是很不错的!”
我赶紧点头表示感谢:“好的,回头我们一定会改进。
感谢你们这么详细的检查!”
他笑了笑,把文件夹递给我,指了指上面的签字位置:“按照规定签个字,这样今天的检查就算结束了!”
我接过来签字,心里总算是松了口气。
检查完后,工作人员收拾了一下东西,礼貌地和我们道别后离开了。
他们前脚刚走,陈叔和王叔就凑过来,笑呵呵地调侃起来。
“哎哟,倩倩,瞧你刚才那紧张样,像是学生考试似的!”陈叔笑得眼睛都眯成了一条缝:“不过你们家真是干净,检查得再仔细也挑不出啥毛病来!”
我无奈地笑了笑:“陈叔您就别笑话我了,咱小店不比大餐馆,卫生和细节都得更注意点,不然一旦出问题,影响的可就是咱们所有老街坊!”
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